八丈イチオシ店 あそこ寿司

八丈に来たら絶対外せない

八丈の美味しいお寿司が食べれるお店。

あそこ寿司

電話予約すると

「はい、あそこです」と大将が元気よく

返事してくれます笑笑。

大将の浅沼弘毅さん

気さくな人柄で人気メニューの島寿司

のネタを一つ一つ丁寧に説明してくれます。

この島寿司

島での屈指の楽しみです。

すべて島で取れた魚ネタを

大将が厳選しています。

そして飛魚のツミレを使ったお吸物

至福のひとときです。

グリーンポスト リキュール仕入先探し

グリーンポストの

ウイークエンドバーですが

ワイン仕入先に続き

リキュール、蒸留酒の仕入先を探し始めました。

月並みですがとりあえず上のところから

スタートしました。

また、同時にカクテルのレパートリーを

増やす努力を開始しました。

ボクの好きなリキュールがたくさんありました。

カクテルのベースになる

ジン、ラム、ウオッカなどなど。

多くの種類が並んでる酒を見てると

その昔レキシントンクイーン（六本木のディスコ）でシェーカーを振ってた日々を思い出します。

厳選したのは下のモノ。

カシス、カルーア、ジェムソン

東京でもカクテル作りの練習です。

また、新作をこのブログで発表します。

八丈往路 飛行機からの虹

こまち農園の我が子たちが気になり

急遽、八丈に引返すことになりました。

どうせなら飛行機の中も楽しもうと

窓側専門になりました。

窓の外はしばらく雲ばかり

八丈に近づいたら

ラッキーなことが起きました！

虹です。ボクは本当についてます！

遠くにはグリーンポストも見えます！

隅田川

ボクは海とか川とかの

水辺が大好きです。

今の季節は寒すぎず暑すぎなければ心地よく

何時間でもいれます。

合羽橋から隅田川に向けて

車を走らせます。

有名なビール会社のウ○コと

スカイツリー

ボクも本当にお上りさんだなぁ笑笑

情緒があっていいなぁ。

なんかパリのセーヌ川沿いみたい。

浅草といえば隅田川

眺めのいいレストランに行ったついでに

隅田川でボーッとしました。

この日は快晴。

心地よく何もしないで

ぼーっとできました。

来年の自分、3年後の自分

をイメージしてワクワクします。

やはり常にリラックスすること。

これがボクには必要です。

こまちレモン レシピ集

こまちレモンもお陰様で

全国各地から注文が相次いでいます。

こまちレモンのソムタン（スパイシーサラダ）

こまちレモンのヤムウンセン春雨サラダ

こまちレモンの魚介サラダ

ありがたいことに

レモンをお届けしたお客様から

喜びのメッセージと

こまちレモンで作ったレシピの写真をたくさん

送っていただいています。

その中のいくつかを

ご紹介します。

こまちレモン鍋

鶏肉や鱈を入れてグツグツ煮て

ビールとの相性は抜群です！

銀座 アルジェント こまちレモン進呈

銀座の高級フレンチレストラン「アルジェント」の料理長の鈴木健太郎シェフに初代小町檸檬を進呈させていただきました。

こちらのレストランでは12月に結婚式に利用されるお客様が八丈食材を使用した料理をご希望されてこまちレモンをご注文いただきました。

鈴木シェフからは次のような

感想をいただきました。

「奥山さんのレモン早速頂きました。
果肉の粒々がしっかりと感じられ、香りがよく凄く美味しかったです。
確かに奥山さんがおっしゃる通りもう少し美味しくなるんだろうなというポテンシャルもしっかりと感じられました。」

贈答品の初代小町檸檬もお陰様でLサイズ、MサイズSサイズ共に好評につき予約から二週間ほどで完売しました。SSサイズも残りわずかです。ご興味ある方はお早めにご確認くださいませ。

詳しくはインスタ

https://instagram.com/comachilemon?utm_medium=copy_link

ミッドタウン イルミネーション

去年に比べてこの一年は

ペガサスの翼。

本当に早かったです。

ミッドタウンは

早くもクリスマスの

イルミネーションです。

ここは以外と穴場ですね、

人が少ないのでゆっくりと

イルミネーションを楽しめます。

飾りも見慣れた六本木ヒルズとかに比べて

幻想的です。

思わずボクもご機嫌です。

今回もお上りさんらしく

都会の初冬を楽しんでいます♪

ここにはスケートリンクも

ありバランス感覚のいい人たちが

スケートを楽しんでいます。

ここは元防衛庁後

古き良き時代の六本木のアルバイト時代

を思い出します。

ディスコでの楽しい日々。

今以外でしたら

一番楽しい思い出がたくさんあります。