八丈島、グリーンポストで夏季限定レストランにチャレンジすることは何回も書きました。 勝つため、成功するには何が必要か？まず大前提が ①自分も楽しめて ②雇用を生み出して ③お客様に喜ばれ ④取引先の皆さんがハッピー ⑤島のみんなに支持される ⑥税金をし…