八丈での自炊 カレー

八丈では非常事態宣言もあり、

夜空いてるお店はごく僅かです。

健康について見直す時期かもしれません。

今まで仕事優先で八丈では

出来るだけ自炊しないという方針でしたが

今回から初日に作り置きすることにしました。

大好きなカレーです。

玉ねぎをこんがりと色が変化するまで

炒めます。これがすべてかと思います。

作り置きしたので

三日は大丈夫です。

家ご飯を楽しむのもいいですね。