銀八寿司

八丈での楽しみの一つのお店が再開しました。

コロナ禍で長らくクローズしていた

銀八寿司さんが復活しました。

こちらの大将はどさんこ（北海道出身）の方ですが内地のお寿司はもちろん島寿司ももちろん握ります。

特にオススメは

八丈独特の漬けです。

つまり、醤油に漬け込んだ八丈の魚をネタにしています。

この日はボクの大好きな

島アジ

尾長鯛

クロムツ

島海苔などなど。

これでまた一つ

八丈での楽しみが増えました！