180で採れる地元食材 明日葉

180は自然豊かな八丈富士のふもとに

位置します。八丈特産の明日葉も少しですが

自生しています。

玄関を出て山側の土手に明日葉が生えてます。

新芽の部分を積み取ると工夫次第でたくさんの

レシピが考えられます。

キッチン横の棚にレシピ本がありますので

参考になさってください。